Corporație | Eker Food

Procesul de Fermentație

Procesul natural de fermentație începe. În această etapă, compusul oleuropeină din măsline este descompus, eliminând amăreala acestora. Acest proces face ca măslinele să devină gustoase și gata pentru consum.

Pregătirea pentru Ambalare

După finalizarea procesului de fermentație, măslinele sunt pregătite pentru ambalare conform formatului dorit. Se acordă o atenție deosebită standardelor de igienă pentru a asigura faptul că produsele sunt gata de distribuție.

Recoltarea și Curățarea

Măslinele sunt recoltate cu grijă din copaci, sortate în funcție de dimensiune și curățate temeinic. Acest pas asigură un început sănătos pentru procesul de fermentație.

Presarea și Odihnirea

Măslinele curățate sunt plasate în recipiente adecvate și presate. Ulterior, acestea sunt lăsate să se odihnească în saramură pentru a fi pregătite pentru fermentație.

ISTORIC

Vezi cum finalizăm lucrarea.

1994 - 2004

Eker s-a pregătit pentru industrializare și a planificat achiziția de echipamente, dezvoltând un proces unic de fermentație a măslinelor.

2004-2014

Eker și-a extins cota pe piețele internaționale și s-a impus rapid în lanțurile de retail.

2014-2024

Cu premiile de export din Turcia și dominația obținută în piețele naționale, locale și de discount din străinătate, Eker a reușit să se transforme dintr-o marcă preferată în industria măslinelor într-o companie căutată la nivel internațional.

2024-2034

În această perioadă, marca Eker își propune să investească într-un nou și extins centru de producție, reunind toate depozitele și fabricile într-un singur loc. Prin trecerea la producția automatizată, compania își dorește să își sporească competitivitatea cu mărcile globale și să aducă acest succes și pe piața internă, devenind o marcă căutată rapid în hipermarketuri, piețe locale și de discount. De asemenea, Eker intenționează să-și diversifice activitățile internaționale cu alte categorii de produse, având ca obiectiv să devină un gigant regional.

NATURA ESTE CEL MAI BUN GUST FAVORIT AL TĂU

Ca Eker Zeytin, obiectivul nostru principal a fost întotdeauna să aducem pe mesele voastre cele mai naturale măsline. La fiecare pas pe care îl facem, punem pe primul loc naturalețea și calitatea.
Lucrăm mână în mână cu fermierii noștri pentru a ne asigura că măslinele sunt cultivate în armonie cu natura. Susținem producția de materii prime prin metode complet naturale, evitând utilizarea pesticidelor chimice pe câmpuri.
Acordăm o mare atenție faptului ca măslinele care ajung în unitatea noastră să fie bine odihnite, coapte natural și să-și păstreze pe deplin aroma unică.
În procesul nostru de producție, evităm cu strictețe utilizarea coloranților artificiali și adoptăm o abordare sănătoasă și sigură, cu un conținut scăzut de substanțe chimice. Curățenia și igiena sunt priorități de neclintit în fiecare etapă a operațiunilor noastre.
Ca Eker Zeytin, ne-am asumat misiunea de a aduce naturalețea pe mesele voastre, oferind cele mai calitative și naturale măsline. Pentru că noi credem că adevăratul gust vine doar din natură.

Standardele de Calitate Eker Zeytin

Angajamentul nostru față de calitate la Eker Zeytin începe chiar de la începutul procesului – la aprovizionarea cu materii prime. Fiecare centru de aprovizionare este controlat de un responsabil de calitate care inspectează cu atenție măslinele. Măslinele care prezintă semne de înmuiere, uscare, daune cauzate de dăunători sau răni sunt respinse categoric.
Pentru a îmbunătăți constant calitatea, investim în facilitățile noastre de producție, achiziționând echipamente noi și înlocuind utilajele vechi cu alternative moderne. Aceste eforturi nu doar că măresc eficiența, ci asigură și menținerea calității produselor noastre la cel mai înalt nivel. În ceea ce privește ambalarea, alegem întotdeauna materiale de înaltă calitate. Deși acest lucru crește costurile noastre, scopul unic este de a adăuga valoare mărcii noastre, care poartă cu mândrie numele familiei noastre.
În procesul de fermentație, permitem măslinelor să se odihnească cât mai mult posibil, reducând utilizarea substanțelor chimice și sprijinind producția organică. De asemenea, oferim instruire fermierilor noștri, ajutându-i să obțină recolte de înaltă calitate și să adopte practici sustenabile.
La Eker Zeytin, angajamentul nostru față de calitate este evident la fiecare pas. Misiunea noastră este să aducem pe mesele voastre produse naturale, sănătoase și delicioase. Pentru noi, calitatea nu este doar un standard, ci un mod de viață.

Doriți să deveniți partenerul nostru?

Contactează-ne