Ingrediente
- 1 ceapă roșie medie, tăiată subțire în semicercuri
- 4 roșii medii, tăiate în bucăți mici
- 1 castravete englezesc, parțial decojit și tăiat în semicercuri
- 1 ardei gras verde, curățat de semințe și tăiat în rondele
- 1 mână de măsline Kalamon fără sâmburi
- 1 1/2 linguriță oregano uscat
- Sare kosher
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 1-2 linguri oțet de vin roșu
- 1 bloc (200 g) brânză feta grecească în saramură, ruptă în bucăți mari
Instrucțiuni
- Pentru a reduce intensitatea cepei, înmuiați-o în apă rece cu 1 linguriță oțet timp de 10 minute.
- Combinați roșiile, castravetele, ardeiul gras și măslinele într-un castron mare. Adăugați ceapa.
- Condimentați cu oregano, sare, ulei și oțet, apoi amestecați ușor.
- Adăugați bucăți de feta și presărați cu oregano. Serviți!